1. 首页
  2. ez足球装备

糖艺基础——熬糖

序:熬糖作为糖艺制作最基础的入门教程,所以这期带来的是图文版的艾素糖的熬制方法,视屏版教程紧接着会进行发布。熬糖呢有几种配方,但是艾素糖是最快最简单的方法,其他方法在之后陆续更新!

一、首先准备需要的工具及原材料:电磁炉、汤锅、不沾垫、电子秤、温度计、湿毛巾、艾素糖。

二、用电子秤称出艾素糖所需用量(500g),然后将其倒入锅中,可以加少量纯净水,可使艾素糖融化得更快。

三、打开电磁炉,中火慢慢熬制(量少火大容易糊),用勺子慢慢搅动使糖融化,切勿疯狂搅动,以免糖浆在锅壁上翻砂,待艾素糖全部融化之后,用湿毛巾将锅壁边上的糖浆擦掉,以免影响质量。

四、用温度计测量糖液的温度(最好使用两只温度计,以免其中一只数据不准确),当温度达到170℃左右时即可关火,端离电磁炉。随后将糖液慢慢倒在不沾垫上等待凝固(不沾垫最好是放在大理石上,大理石散热快,糖块凝固得更快)。

五、保存,准备好密封袋与干燥剂(又称变色硅胶),密封袋内倒入少量干燥剂,然后将凝固变冷的糖体放入,将其密封即可,等需要时取出融化即可制作糖艺作品。

注:每期图文版教学之后,隔天会发布视屏版,相互结合阅读观看掌握更快!

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.lopezusatkd.com/c/50539.html

a b