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四种虾的做法,每一种都让你吃后回味无穷,你都会做吗?

夏天,可以说是吃虾的季节了

不管是油炸或是清炒,白灼亦或者是清蒸……都是吃后让你回味无穷

下面小编跟大家说一下几种虾的做法!

【椒盐虾】

食材:虾、淀粉、蒜、椒盐、料酒、油

做法:

1:把虾剪掉头须和爪,挑去虾线,背上剪一条口

2:把处理好的虾沥干水分,放入淀粉搅拌均匀,锅里放油,油可以放多一点,等油热后把虾放进去炸

3:等虾炸到变色浮起来后捞出,放个五分钟左右,又倒入锅中炸(这样复炸过后的虾才是外酥里嫩的关键)

4:锅里留底油,将蒜放入锅中煸香,然后倒入炸好的虾翻炒,倒一点料酒去腥增鲜最后撒上椒盐,翻炒均匀即可出锅

这样一盘外酥里嫩的椒盐虾就做好啦

【黄金凤尾虾】

食材:基围虾、油、盐、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、白醋

做法:

1:虾清洗干净,挑去虾线,剪去虾头,剥掉虾壳

2:再次清洗干净后,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

3:打一颗鸡蛋搅匀,放一小碗淀粉,把把腌制好的虾均匀的裹上玉米淀粉,然后放入蛋液中裹一层蛋液,最后滚上面包糠

4:锅中烧油,油稍微多点,等油八成热后把裹好的虾丢进去炸

5:炸到金黄时便可以控油出锅啦

【蒜蓉粉丝虾】

食材:虾、龙口粉丝、小米椒、盐、蒜、葱花、生抽、老抽、耗油

做法:

1:把虾减去虾须,剪开虾背,将虾鲜挑出,清洗干净备用

2:把蒜切成蒜末,(可以切多点,一定要切很细很细),葱切成葱花状,小米椒切碎

3:把龙口粉丝用开水烫,烫到变软捞出,铺在干净的盘子里,把虾均匀的摆上去

4:锅里放一点油,把蒜末倒进去炒香,放入生抽、老抽、耗油、小米椒、鸡精炒个一两分钟捞出

5:把炒好的蒜末倒在虾上,冷水下锅蒸,大火烧开,大约蒸10分钟即可,最后撒上葱花点缀

【白灼虾】

食材:虾、葱、姜、八角盐、料酒

做法:

1:把虾清洗干净,锅里放水,盐,料酒,姜丝,香葱段,少许油。烧开

2:水开后,倒入虾,烫2-3分钟即可。捞起

3:调蘸酱,把蒜切碎,香菜切碎,放入小碟。加少许白糖,香油,爆香生抽,倒入碟中拌匀。即可食用

小伙伴们,上面几种虾你吃过哪种呢?你还觉得那种做法好吃可以在下面留言哦☟☟☟

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